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创业邦首发丨新锐潮汕风味食品公司「仙味爷

全球加盟网-首页 时间:2021年12月19日 19:44

  15日获悉创业邦7月,完成6000万人民币Pre-A轮融资新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」已,=○□、高瓴创投跟投由源码资本领投•★,独家财务顾问弈秋资本担任。

  爷成立于2020年9月创业邦持续关注的仙味爷△●,于潮州起源●-▲,美食的研发和推广致力于潮汕风味,料切入市场从复合调味◇★■,艺通过现代化设备还原将潮汕精髓的古法工◆△☆,料理走进千家万户志在让中华最好的。

  土长又兼具国际视野的潮汕美食家其创始人&CEO陈湘是一位土生。州大学伯克利分校本科毕业于美国加,续创业者是一名连,会长、广东省食品行业协会副会长也是潮州厨师协会第一届创会副。

  是香港大学工学硕士而联合创始人陈怀博,潮汕人同为◆=,咨询与投资管理经验具有超过5年供应链,0到1的供应链体系搭建曾主导过数个消费品牌从。

  Euromonitor等多家机构调研根据中金证券、头豹研究院、国盛证券、▪□,品市场规模达1133亿元2018年中国复合调味,%左右的增长态势并每年呈现15•◁▪,可达1890亿元预计2021年◆☆。的海外市场相对于成熟,味品渗透率均已达到一半以上日本、韩国、美国的复合调▲•▽,018年而在2,率仅为26%中国市场渗透,的提升空间还有巨大。

  从消费者无论是★=★,的发展规律来看还是行业自身•●,还处于比较分散的状态复合调味品市场目前,中度低行业集▲◆=,大的机会和成长空间新锐品牌仍然有着巨。

  费水平的升级“随着国民消●•,从原先的重盐重辣消费者口味正在•○◆,为主的高级味道转变为以‘鲜’…★▽。自古以来的特色这正是潮汕美食★▼…。湘表示▷◇”陈。

  还原每一种食材的本味潮汕菜的精髓之一便是,材的味道衬托主食,美的味觉体验带来极致鲜。先发优势加持下在得天独厚的▲●,投资小项目潮汕风味美食仙味爷爷聚焦,占领用户心智志在以▪…“鲜”,质料足、高级味道■△=”通过美食逐步传递给消费者将品牌的精神内核◁◁•“潮汕精髓、极致鲜美、品□▼=。

  的川渝风味牛肉辣酱区别于市场上常见,——为了还原每一种食材本味该产品融合了潮汕美食的精髓…◆△,厘米(一个可乐瓶盖大小)原切牛后腿肉其精选脂肪含量最少且瘦而不柴的1○△.5,加鲜嫩劲道使牛肉更▪★◁。

  时同◁△,口感具有差异化的鲜辣椒专门选用三种不同品种的,域的虾米和干贝以及两种不同海▼■,弹牙的杏鲍菇更添加了爽滑。

  衬托主食材牛肉的鲜美以多种食材的拼配充分,在享用时让用户,前中后不同段的味觉体验体验到产品给舌头带来的。

  行业研报显示2020年的☆•=,餐饮业发展的趋势供应链整合是未来△•□。智能化是餐饮企业未来的竞争核心通过供应链实现生产的工业化、。多的复合调味品作为细分品类繁,集中度不高由于目前,料种类分散上游原材◇★,现规模小、品控不均等问题其供应链背后在所难免会出★▽。

  于此针对◇▷,通过精工细作仙味爷爷团队,属柔性供应链坚持自建专,应链进行调整和升级对传统复合调味料供,处理和烹调方式改变了食材的预,艺通过现代化设备复刻将潮汕精髓的古法工▪△○,做好品控把关在制作源头▪○▷。

  前目,调味品市场站稳脚跟仙味爷爷已在复合,当家大块牛肉酱旗下爆款产品胖,“抖in爆款榜——牛肉酱爆款榜”双榜销售TOP 1已登上抖音平台■△“抖in爆款榜——拌饭酱爆款榜”◁▼、◇▽。

  资逻辑谈及投,味具有鲜美、多层次••、口感丰富等特点源码资本董事佘炀杰表示-○:“潮汕风,形成独特的记忆点能在消费者心中=▽。流水平和团队能力模型等原因囿于过去供应链成熟度◇★=、物▪★,食偏安一隅大量潮汕美,潮汕地区未能走出。品有极高的要求仙味爷爷对产,味品出发从复合调,▷◁○、佐餐、预制菜等品类逐步拓展至休闲零食,味推向全国将潮汕风。☆▽”

  融资后本轮,一步优化现有产品仙味爷爷也将进■▷,预制菜方向发展并将向卤制品、▽…,发、完善供应链体系通过持续深耕产品研,更多的味蕾享受给消费者带来◁☆□。

创业邦首发丨新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」获6000万Pre-A轮融资源码领投、高瓴跟投

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  简介描述:15日获悉创业邦7月,完成6000万人民币Pre-A轮融资新锐潮汕风味食品公司「仙味爷爷」已,=○□、高瓴创投跟投由源码资本领投★,独家财务顾问弈秋资本担任。 爷成立于2020年9月创业邦...
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