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白手起家创业点子-蜜雪冰城手握双刃剑IP

全球加盟网-首页 时间:2022年09月29日 07:31

  说?首先为何如此●▼,式茶饮代表品牌蜜雪冰城作为新,喜茶•☆、奈雪的茶□▷、乐乐茶等正式扩张发力晚于一点点、白手起家创业点子▽-,直表现十分低调融资方面也一▲•,新式茶饮第一股”的名头虽然奈雪的茶抢占了•▷▲“,率先冲刺A股主板但是蜜雪冰城却。

  知道要▽◇◇,化规范化程度低等诸多因素由于财务问题不规范•■、标准,中鲜有餐饮企业A股的上市公司,号连锁外除老字▲•▲,行业龙头也均选择赴港IPO新兴餐饮品牌以及如海底捞等,冲击主板又有何关窍蜜雪冰城此次能够?

  且并,额高达64.96亿元蜜雪冰城此次拟募资金△▼,IPO首发募资情况纵观2022年A股,以位列前10位该募资金额足。国海油等巨无霸外除中国移动、中,子、医药生物等高新科技企业其余募资金额靠前的多为电。募资约65亿元成为焦点一个奶茶品牌能否在A股。

  言之换,标准化样本▽□-”备受关注蜜雪冰城作为一份“非。展天花板是否已经到来?都成为争相探讨的话题较于同业有何傲人之处?模式能否快速复制?发。

  21年7月回望20▪△…,暴雨天气并引发严重水灾河南省郑州市遭遇罕见的◆▲,现金2200万及物资等蜜雪冰城向受灾地区捐款。

  时彼,题引发无数网友“野性消费”鸿星尔克连年亏损仍捐款的话▪…,城送上了热搜并将蜜雪冰。感动的是让网友,新式茶饮品牌显得十分便宜蜜雪冰城产品相较于其他。时同=••,总部就在郑州蜜雪冰城的,200万捐赠灾区◆☆•”的品牌形象成功树立起来因此一个“自身难保却将一角一分攒起来的2。

  题曲也被翻了出来蜜雪冰城的品牌主,首无版权的美国民谣《哦由于该主题曲改编自一△◆,娜》苏珊●•▲,“连主题曲都用不花钱的更是引得无数网友感慨☆◁:○○▼,带来平价产品”只为给消费者。

  ••“你爱我主题曲,爱你我▪◁,歌词简单●▪、旋律重复蜜雪冰城甜蜜蜜”,洗脑十分,“二创”热潮引起了网友的☆-,叠加两相,一个头戴王冠手持权杖的雪人也成功爆火连带着蜜雪冰城的品牌形象“雪王○○•”——。

  书显示招股,、-△“蜜雪冰城●…■”主题曲播放量超过40亿次目前▪△“雪王”相关视频播放量超过10亿次•▲,单平台仅抖音,”相关线亿次“蜜雪冰城。

  是但,冰城的认知对于蜜雪,有些“自作多情”多少让网友们显得,情况、经营模式完全向公众展现一纸招股书将蜜雪冰城的业绩。

  书显示招股,年及2022年第一季度2019年-2021,6◆◆.8亿元、103.51亿元及24.34亿元蜜雪冰城分别实现营业收入25.66亿元、4,亿元、19.12亿元及3.91亿元净利润分别为4.42亿元、6.31。

  是什么概念?在A股近5000家上市公司中2021年全年营收103.51亿元大概,0亿元的企业不足800家2021年营收超过10◇△-,鲜柠檬水居然能年入百亿依靠4元钱的最爆单品冰?

  式茶饮企业的业务模式有关这与蜜雪冰城不同于其他新=○•。加盟商销售食材及包装材料为主蜜雪冰城的主要收入来源于向,以及收取加盟商管理费等其次则为销售设备设施。

  期内报告,☆▲▪.27%▪○、85●▼-.56%、87○◇.08%◆-△、87□=.71%食材及包装材料两项占蜜雪冰城总收入的比例分别为86。亿元、包装材料18亿元食材供应实现营收72,■▪○“同行△□”羡煞一众。

  言之简而◆=,说是新式茶饮蜜雪冰城与其=☆★,牌经营茶饮供应链不如说是依托于品■◇▽。供应链收入而庞大的,模巨大的加盟商需要依托于规。疯狂跑马圈地的原因所在这也正是近几年蜜雪冰城。

  2276家门店中在最新数据的2,家为加盟门店22229,门店仅有47家蜜雪冰城直营,0△□.2%占比约△☆。

  期同,等门店数量均未超过1000家主要依靠自营的喜茶□◁◆、奈雪的茶。城的规模快速增长加盟模式让蜜雪冰,手拉开差距与其他对。

  同时与此◆☆,店也逐渐增加每年关闭的门,31家□-◇、585家加盟门店关闭报告期内分别有380家、3,增加速度更快但由于数量,加速度依然惊人因此门店净增▼◆。

  露加盟商的经营情况招股书中虽然并未披,022年第一季度但2021年及2▷△,分别为-1713.74万元、-700.32万元蜜雪冰城旗下负责直营门店运营管理的子公司净利润,亏损之中均处于▼◆★。

  火的情况看到爆,加盟一家蜜雪冰城的心思有创业计划的小汪也动了◇△▪,下的蜜雪冰城观察经营状况并曾在周末到位于某商场楼■●•。

  人群熙熙攘攘周末的商场,的一个小时内下午3到4点□◇◆,人来到店内就有约一百,0位外卖小哥其中有8-1◇-,约有20人左右带着儿童的父母,学生和年轻情侣们剩下的最多的就是。

  :按照外卖平台20元起送来计算小汪给《全球财说》算了一笔账,约160-200元一小时内外卖收入,往往自己并不喝带儿童的父母,约只能算10单因此20人大,们则一般人手一杯年轻学生和情侣,70单约有。

  在2-10元左右蜜雪冰城产品单价☆▽,价8元计算按照客单▼■,约为800元一小时的收入…☆,2:00营业12小时每天10:00到2,时一般顾客较少考虑上午刚营业,的收入约为8000元因此周末该门店每天◁●▽。

  向小汪介绍的按照门店店员,般不足周末的一半工作日的人流量一☆=,月这半年为旺季其中5-10,入减半淡季收,约为140万元该门店年收入☆▪。为受访者提供(以上内容,证真实性与准确性《全球财说》不保)

  书显示招股◁▽,21年20,端销售额约为200亿元★•“蜜雪冰城◁□▲”品牌门店终▪▲,期同●▷◆,及包装材料总额为90.09亿元蜜雪冰城向下游加盟商销售的原料。此因,毛利率约为55%下游加盟商门店的。

  官网的费用预估按照蜜雪冰城,年租金约10万元20平方米店铺的,成本约36万元6名员工工资,额约为每年13800-17800元加盟费-▲▷、日常管理费••●、咨询服务费总▪△■,均每年费用约3万元三年一更换的装修平。

  费、活动费等林林总总相加其他例如外卖平台的服务▼=,的预期来看按照最乐观-◇◁,约为20万元左右该门店年净利润-☆◇。

  切正常的情况下做出的推算而这一切均是在门店经营一,需要长时间闭店一旦发生疫情,以预估风险难。存在着内部竞争导致分流的风险而蜜雪冰城越来越密集的门店也。

  三次闭店就是一个例子2021年茶颜悦色的◁★,一个城市仅在长沙■=,200余家门店茶颜悦色就有,成为了长沙的地标之一密集分布的门店让其□○,长沙只为一杯奶茶甚至有游客专门到•-。

  年11月2021☆○,发布公告茶颜悦色,门店集中临时闭店称其有七八十家。城市发展时带来了红利茶颜悦色密集布点在,全国最大的招商平台而加剧了内部竞争在人流量减少时反◆=●,徒增内耗最终只能-☆★。

  后最★△,球财说》表示小汪对《全…=,于摇摆当中自己仍然处△□,方面一,店一个又一个出现看着蜜雪冰城的门,会有这么多人开”的想法还是抱有一种“不赚钱不。一方面但另,了疫情导致部分人主动消费降级的阶段性红利他认为蜜雪冰城现在大规模开店一方面是占,上市做最后的冲刺另一方面则是为。

  其本身的收入这虽然能增加…□★,竟毕,加盟商进入只要有新的◁○△,、培训费并采购设备…△▽、原料等就需要向蜜雪冰城缴纳加盟费,模持续扩大因此只要规,长就不会停止蜜雪冰城的增。

  继续“内卷”但放任加盟商▷•,们难以盈利等到加盟商,闭店或许就将是前车之鉴茶颜悦色一般的大规模•■。

  位奶茶重度爱好者27岁的小杨是一=◁◁,地她就爱上了这种“快乐水■●”从上高中时CoCo进入内,己有了收入到现在自□◁,消费升级了一下小杨也给自己,、奈雪的茶、茶颜悦色尝试了个遍将近些年火起来的一点点、喜茶。

  全球财说》小杨告诉《☆△,火的那段时间蜜雪冰城最,购买过几次她也尝试,都没有喝完但几乎每次●☆,啡太淡“咖,太甜果茶,出的甜腻感●★”是她的评价奶茶则是奶精与糖浆勾兑▼●。

  雪冰城无感虽然她对蜜,妹妹却很喜欢但她上高中的,活费不多因为生◆•,的范围很小所以可选择●…◇,作为连锁企业而蜜雪冰城,保持相对稳定不仅口味能,路边摊和夫妻店价格甚至能低于。

  5年以来201,升级的东风遍地开花新式茶饮借着消费●△▼,等头部品牌的带动下在喜茶、奈雪的茶,拉升至20至35元区间成功将部分产品价格带。20年但20,情袭来一场疫-…◁,遭受重创餐饮业,全球加盟网是真的吗糕的是更糟,的接受程度也有所下降消费者对于高价茶饮。

  数据显示艾媒咨询,21年20,1-20元的占比达68.5%新式茶饮消费者花费区间在1,0元及以下的比例占到了70•▪★.9%消费者可接受最高客单价金额在2。

  2年2月202,多款产品降价喜茶发文宣布,也没有3字开头的饮品了”并表示■★“标准茶饮菜单上再。月3••,-19元的新产品系列奈雪的茶也宣布推出9□▪•,产品会每月上新且20元以下的◇◆。

  餐饮行业不只是○▷■,都处于较为艰难的时间各行各业在疫情过后,了一份唾手可得的“甜”几块钱的蜜雪冰城就成=◁。至于甚,口味、卫生、服务等方面的问题低价也掩盖掉了蜜雪冰城不少。

  不拿我们当外人”搜索“蜜雪冰城,景:一箱箱的风味奶浆▽▷、风味饮料浓浆直接摆在街上会看到不少网友分享了偶遇蜜雪冰城门店进货的场-▷。

  书中的解释按照招股,糖中的一种或几种为主要原料风味饮料浓浆是以食糖、淀粉,添加液体糖等辅料添加水、选择性,加食品添加剂添加或不添,、罐装等工艺制成的浓浆经配料-▷=、混合、加热杀菌。

  除了不健康蜜雪冰城,是不卫生更严重的。年年初至今仅2022,相关的行政处罚就有至少6起蜜雪冰城被通报与食品卫生,上微博热搜并且多次冲。诉平台上在黑猫投◁=▪,诉多达3829条关于蜜雪冰城的投,品卫生及服务相关其中多数都与食。

  这一切仿佛都不是问题”但大部分消费者却认为“。生情况不佳的新闻下在报道蜜雪冰城卫□★▼,都这么便宜了评论往往是“▪▪▼,自行车”要什么…=,只喝柠檬水”■●○“大不了我。

  饮料浓浆糖分超标且缺乏营养消费者真的不知道植脂末、,生问题吗?未必真的不在乎卫!”二字面前但在“便宜▼=,都值得原谅一切似乎。

  17年20◁•,高端冰激凌品牌=◁△“极拉图■■”蜜雪冰城再次出手投资了,26元左右客单价在,维持多久不过并未◁••;18年20,端茶饮品牌M+蜜雪冰城推出高▽▼◇,及特调牛乳等主打鲜泡茶,-20元左右价格在10,无人问津也几乎…☆。

  城门店逐渐趋于饱和那么随着各地蜜雪冰□-,盟商愿意承担较大风险去赚取日渐微薄的收益激进的跑马圈地还能维持多久▽☆•?又还有多少加?

  同时与此,一定的生命周期餐饮产品具有,放市场起产品从投○-,、成熟期和衰退期四个阶段过程包括引入期、成长期。城品牌而言对于蜜雪冰,衰退期或已悄然而至成熟期能延续多久?。

  书中招股,城表示蜜雪冰▪▼▲,-3年未来2●○▼,现制冰淇淋业务为中心公司将以现制饮品与,全体系建设加强食品安,、仓储物流体系建设上的投入加大在新品开发▽▽、生产线建设,品质量、控制公司成本优化产品结构、提升产☆•▲,加盟商及客户更好的服务,市场占有率提高产品,行业中的市场地位全面提升公司在。

  经营目标基于上述,首发募资64.96亿元蜜雪冰城此次IPO计划,于生产建设类项目其中约45%用,于仓储物流配套类项目约17%募集资金将用,于补充流动资金更有30%用••。

  IPO首发募资情况纵观2022年A股,以位列前10位该募资金额足,高募资额却让市场有些震惊作为食品供应链企业如此。知道要,额不足60亿港元(约50亿人民币)具有拓店需求的奈雪的茶首发募资金=●,为6.95亿美元(约45亿人民币)早前瑞幸咖啡赴美IPO募资金额则约。

  实其▽★•,于年入百亿蜜雪冰城由,金仍较为充足目前账面资•■。2年3月末截至202-◇★,金为30.67亿元蜜雪冰城的货币资,产的60%占流动资。

  于IPO为何急,花板问题便因天。速度势必呈放缓趋势此后蜜雪冰城的拓店,PO无疑是明智之选在业绩最为光鲜时I。

  过2-3年高峰期随着每家加盟店度●■□,小幅盈利后收回成本并,经营都不得而知是否选择继续◁★,业绩水平形成巨大冲击门店流失将对蜜雪冰城•△-。

  且并▲••,争也逐步激烈行业低价竞,或是低价策略无论品牌力,均较低壁垒…◆,一步内卷若行业进-○,削弱蜜雪冰城竞争力爆品迭出也将急速□△◆。

  报告显示艾媒咨询,91亿元增长至2021年的2796亿元中国现制茶饮的市场规模由2016年的2,为57△★.23%年复合增长率,-2025年但2022年,率仅为7.61%预计年复合增长。

  方面股权,本、高瓴资本、CPE源峰的注资入股2020年末蜜雪冰城获得美团龙珠资,也不容忽视推出需求▷△○。

  显示数据,资披露总金额约为150亿元2021年新式茶饮行业融,喜茶外除头部,•▽-、古茗等沪上阿姨,品牌小满茶田…★○、桃味茶饮品牌和気桃桃也都相继完成融资以及细分赛道柠檬茶品牌LINLEE■■=、车厘子主题茶饮○▷。

  出需求提升随着资本退,潮或也将随之到来新式茶饮的上市△□,完成了5轮融资如喜茶目前已经,00亿人民币估值达到6。

  选择先发制人蜜雪冰城只能,亿元的估值仍存有较多不确定性但目标深市主板且或超600。○◁☆”蜜雪冰城的上市进程对于-★“非标准化样本,也将持续关注《全球财说》▽●●。白手起家创业点子-蜜雪冰城手握双刃剑IPO:加盟利弊、低价功过“极致”后如何继续?

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